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当店では店主が飲んで感動した日本酒を中心に販売させて頂いております。
人を感動させるだけの努力と丁寧な仕事をされた酒造りがそこにあります。
ぜひそんな蔵元・蔵人たちが造ったお酒をご賞味下さい。
人とお酒を繋ぐ本多屋酒店
店長 利酒マイスター第25-2-1号
当店では店主が飲んで感動した日本酒を中心に販売させて頂いております。
人とお酒を繋ぐ本多屋酒店
![【入荷情報】
■風の森 露葉風 707 with 妖怪書家 逢香 Ouka
原料米：奈良県産露葉風70％精米
酵母：協会7号系酵母
アルコール度数：15％
酒度：-
酸度：-
青く若い果実の様なさわやかな香り。
程良い甘みと味わいの底から支えるように感じられるコク。
ほのかに余韻に残るビターな雰囲気も味わいにアクセントと深みを与え心地よい。
開栓後は淡い醗酵ガスが残り、中～やや重厚な複雑味のある味わいを軽快な方向へ感じさせている。
銀だらの西京焼きなどの淡い味噌の料理やクリームチーズのたまり醤油付けの様な料理との相性が良さそうな味わい。
[蔵元コメント]
今回、奈良県在住で妖怪書家として活躍中の逢香さんとコラボレーションさせていただき、江戸時代にタイムスリップした風の森を造る蔵人とお酒を楽しむ人々の生き生きとした様子を描いていただきました。
ラベルには、まるで今にも動き出しそうな酒造りの様子。
自由奔放に風の森を楽しむ人々の様子が描かれています。
風の森では脈々とつながる日本酒づくりの技を、現代の醸造家がそれを学び、現代の技術や想いを重ねながら造りあげます。
その味わいは若い世代にとっても通じ合えるもので、本能で、日本酒っておいしい、風の森っておいしいと思っていただけるよう、日々研鑽を積んでいます。
日本には酒造りと同じように後世にまで守り伝えたいモノやコトがたくさんあります。
それを担う若い職人や担い手は、日本酒と同じように、先輩や師匠からその技を学び、そして現代ならではの工夫やアイデアを活かし、その味わいや楽しみを次の世代に伝えていきたいと思っていることでしょう。
奈良県在住で妖怪書家として活躍中の逢香さんは素晴らしい書家さんで、創造する魅力を多方面に発信し続けられています。
今は AI で何もかもできる時代がやってくるのかなと考えてしまうこともあるかもしれませんが、日々の観察や、環境変化に合わせて判断を要する酒造りや、神技的な筆使いで描かれる絵や書は AI にとって代わられるものではありません。
人間の叡智や手仕事によって、その瞬間の空気感や想いによって出来上がってくる有機的な作品なのです。
風の森の酒造りの様子と逢香さんの作画風景のそれぞれをバックラベルの QR コードからご覧いただけますので、私たちの想いや仕事ぶりをご覧くださいませ。
逢香さんの筆使いは必見です。
年末年始は家族や親戚、友人が集まったりしながら、和気あいあいとお酒をゆっくり楽しめるそんなひと時もあるかもしれません。
動画をご覧いただき、若き醸造家や書家に想いを馳せていただきながらお酒を楽しんでいただけますと幸いです。
油⻑酒造株式会社 十三代 山本⻑兵衛
720ml ¥1,870（税込）
https://hondaya-saketen.stores.jp
#本多屋酒店 #風の森 #油長酒造 #奈良県 #奈良酒 #日本酒 #露葉風 #707 #東村山 #東京 #妖怪書家 #逢香](https://scontent-sea5-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/589728542_18428098378128819_8243107801479646252_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0FST1VTRUxfSVRFTS5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=-_RJ9rY54dcQ7kNvwF0MBvS&_nc_oc=AdkmPhonHO5Dhg8iuggdPjkl1fPDM6m8gZjdnaEINu0P8Gro3sInnrIMHAPzvD1fJrs&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea5-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=3wBCVgFZ-zvbALIkYhIY1A&oh=00_AfkWXEERbaSQxCmbMqbXpQ5g8rGOYQeHBoVqVakE6z7jlw&oe=6946DEED)
