Okunokami

屋守(おくのかみ)

 

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屋守 純米中取り 無調整生
原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55% 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:±0 酸度:-
 

さわやかな果実香。旨味が乗った甘味がしっかりとしたお酒の味わいの
主軸となって、酸味や醗酵ガスの 淡い発泡が味わいに変化を付けていく。
屋守の出荷量No.1の定番酒。

1,800ml 3,157円(税込)   720ml 1,606円(税込)

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屋守 純米 無調整生 荒責
原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55% 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:±0 酸度:-


搾りはじめの『荒走り』と絞り終わりの 『責め』部分を合わせた屋守。
洋ナシの 香りと滑らかな口当たりで優しい甘みと旨味を感じる。
まろやかな味わいと余韻が感じられるお酒です。

1,800ml 2,992円(税込)   720ml 1,496円(税込)

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屋守 純米吟醸 無調整生
原料米:八反錦50%精米 酵母:M-310
アルコール度数:16% 酒度:-0.5~-2.0 酸度:1.7


広島県産の八反錦を50%まで精米した酒米を全量に使用。上立ち香は洋ナシを
想わせるようなフルーティーな香り、口当たりはややトロッとして透明感が
ありなめらかな味わい。すっきりとした甘味に綺麗な中にも奥行きを感じさせるようなお酒です。

1,800ml 2,992円(税込)   720ml 1,496円(税込)

1,800ml 3,400円(税抜)   720ml 1,700円(税抜)

屋守 純米吟醸 無調整生 雄町
原料米:雄町50%精米 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:+0.5 酸度:1.4
 
『八反錦』を中心に使う屋守の中で唯一異なる酒米『雄町』を使用。フルーティーな香りがスッと抜ける。すっきりとした甘味に深い旨味、酸も適度に入り骨格がしっかりとした男らしい雰囲気を持つような味わい。キリッとした後口も良い。
屋守 純米吟醸 無調整生 雄町

1,800ml 3,000円(税抜)   720ml 1,550円(税抜)

屋守 純米中取り 直汲み
原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55% 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:±0 酸度:-
 
coming soon・・・
屋守 純米中取り 直汲み

1,800ml 2,986円(税抜)   720ml 1,495円(税抜)

屋守 純米 無調整生 おりがらみ
原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55% 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:±0 酸度:-
 
フルーティーな香りが立ちやわらかな口当たり。
軽快な甘味と酸のバランスが良く、口中に広がる香りとその味わいはみずみずしい果実を連想させるような新酒になっています。
屋守 純米 おりがらみ
屋守 純米中取り 無調整
原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55% 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:+1.5 酸度:1.6
 
甘くフルーティーな香りがあり、瓶内には醗酵ガスが残りプチプチとした軽やかな口当たり。 甘味を旨味が追い抜くように味わいが広がる。 中取りの生よりも口当たりはやさしく、角の取れたまるみのある味わいに仕上がっております。

1,800ml 2,870円(税抜)   720ml 1,460円(税抜)

屋守 純米中取り 無調整

1,800ml 2,770円(税抜)   720ml 1,390円(税抜)

屋守 純米無調整
原料米:(麹)八反錦50%精米(掛)八反錦55% 酵母:協会1601
アルコール度数:16% 酒度:+1.0 酸度:1.6
甘い果実の香りがやさしく香り、甘味は屋守の中では比較的にすっきりとしているが旨味とコクがあり奥深い。 冷やではキリッとキレよく飲め、ぬる燗では滋味あふれる味わいを温度の変化で楽しむ事ができます。
屋守 純米無調整

1,800ml 3,200円(税抜)   720ml 1,600円(税抜)

屋守 純米吟醸 無調整
原料米:八反錦50%精米 酵母:M-310
アルコール度数:16% 酒度:-0.5~±0 酸度:1.5~1.7
 
広島県産の八反錦を50%まで精米した酒米を全量に使用。 フルーティーな香りが華やかに広がる。 果実のような甘みとしっとりとしたなめらかな口あたりが洋ナシを想わせる。 味わいはやわらかく、きれいに伸びて熟れた果実のような芳醇な味わいに仕上がっている。
屋守 純米吟醸 無調整

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