Kaze no mori

風の森(かぜのもり)

 

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風の森 秋津穂 657
原料米:秋津穂65%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:17% 酒度:- 酸度:-
 
マスカットのようなフルーティーな香り。きれいな味わいでありながら複雑味を持たせた深みのある味わい。酸も適度に入り切れの良い後口に仕上がっている。

720ml 1,050円(税抜)

風の森 AK50.jpg
風の森 秋津穂 507
原料米:秋津穂50%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:16% 酒度:- 酸度:-
 
風の森の醸造地、奈良県で契約栽培された秋津穂を全量使用。
銘柄名の様にさわやかな味わいのお酒。甘味は軽快で酸も程よく入り、非常にバランスが良い。酒質がきれいで上品な味わいを感じさせつつ、スッと口の中を抜けていくような仕上がり。

720ml 1,500円(税抜)

風の森 TB80.jpg
風の森 露葉風 807
原料米:露葉風80%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:17% 酒度:- 酸度:-
 
やや甘みのある味わいで透明感がありながら余韻にはビターチョコレートのようなコクが残る。
甘味からのコクのある味わいへとグラデーションを感じさせるお酒。

720ml 1,200円(税抜)

風の森 TB50.jpg
風の森 露葉風 507
原料米:露葉風50%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:16% 酒度:- 酸度:-
 
上品な果実の様な甘味と香り、程よい複雑味を持たせ奥行のある味わいに仕上がっている。秋津穂よりもやや甘味がありコクのある味わい、酸味もバランスよく入りキレのいい後味になっている。

720ml 1,600円(税抜)

風の森 OM80.jpg
風の森 雄町 807
原料米:雄町80%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:17% 酒度:- 酸度:-
 
コクのある深い甘味が感じられるが、心地よい酸味が効いて甘味を中心とした味わいの重たさ感じさせない。
濃醇でいて奥行のある味わいを気軽に楽しむことができるお酒です。

720ml 1,250円(税抜)

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風の森 山田錦 807
原料米:山田錦80%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:17% 酒度:- 酸度:-
 
造りの丁寧さがうかがえる透明感のあるクリアな甘味がスッと伸びてきれいに消えていく。程よい軽快な味わいと複雑味をみせながらも、全体的には素直な味わいのお酒に仕上がっている。

720ml 1,250円(税抜)

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風の森 ALPHA type 1
原料米:秋津穂65%精米 酵母:協会7号系酵母
アルコール度数:14% 酒度:- 酸度:-
 
14%の低アルコールでありながら、上品で濃厚な甘味とバランスを取るかのような酸味があり味わいがしっかりとしている。しっかりと味わいも感じさせながら、やさしく余韻はとても軽やかに感じられる。

720ml 1,150円(税抜)

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