本多屋酒店
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Kakurei
鶴齢
(かくれい)
青木酒造 (新潟県 南魚沼市)
鶴齢 本醸造
原料米:五百万石・こしいぶき62%精米 酵母:-
アルコール度数:15%以上16%未満 酒度:+5 酸度:1.1
上立ち香は穏やかでふくよかな香りがある。口当たりは丸く軽快な甘味がスッと伸びてくる。中程からはしっかりとした旨味とコクがあり後口はすっきりとしている。
1,800ml
1,900
円(税抜) 720ml
900
円(税抜)
鶴齢 山廃純米
原料米:70%精米 酵母:-
アルコール度数:16% 酒度:- 酸度:-
山廃仕込みらしい乳酸系の香りがすっと抜ける。口当たりはすっと入って来るが一呼吸置くと独特の複雑で奥深い味わいと香りがる。冷やでも楽しめるが、お燗につけても美味い。
1,800ml
2,40
0
円(税抜) 720ml瓶は終売になりました。
鶴齢 純米吟醸
原料米:越淡麗55%精米 酵母:-
アルコール度数:15%以上16%未満 酒度:+0.5 酸度:1.4
青みがかった果実様の香り、口に含むとすっきりとした口当たりにふわっと吟醸香が広がる。キレの良いスマートな印象でありながら旨味もあり淡い味わいの料理を中心に相性が良く、飲み飽きせずに盃を重ねていける。
1,800ml
3,000
円(税抜) 720ml
1,500
円(税抜)
鶴齢 純米大吟醸
原料米:越淡麗40%精米 酵母:-
アルコール度数:15%以上16%未満 酒度:±0 酸度:1.3
リンゴの様なフルーティーな香りが立つ。口に含むとキレイでやわらかく上品な味わいを楽しむ事ができる。甘味・旨味・酸味のバランス良く、上品でありながら力強い味わいを持っている。
1,800ml
6,300
円(税抜) 720ml
3,150
円(税抜)
鶴齢 特別純米 無濾過生原酒 美山錦
原料米:美山錦55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:- 酒度:非公開 酸度:-
Coming soon・・・
1,800ml
3,000
円(税抜) 720ml
1,500
円(税抜)
鶴齢 特別純米 無濾過生原酒 越淡麗
原料米:越淡麗55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:17% 酒度:非公開 酸度:-
やさしく落ち着いた香り。やわらかな口当たりで甘旨味は十分にあり、口中でメロン様の香りが広がりる。後口にすーっと糸を引く様な旨みが余韻にあり次の盃を進めさせる。
1,800ml
3,200
円(税抜) 720ml
1,600
円(税抜)
鶴齢 純米酒 無濾過生原酒 山田錦
原料米:山田錦65%精米 酵母:非公開
アルコール度数:17%以上18%未満 酒度:非公開 酸度:-
香りは落ち着いた香りがベースにほのかに炊いたお米を思わせるような香りが混じる。甘味から強くコクのあるしっかりとした旨味が感じられる。しっかりとした味わいながら広がりきって飲み切ると締まりの良い後口も兼ね備えている。
1,800ml
2,700
円(税抜) 720ml
1,350
円(税抜)
鶴齢 特別純米 無濾過生原酒
原料米:山田錦55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:17% 酒度:非公開 酸度:-
爽やかな香りが鼻に抜ける。濃縮されたような甘味と旨みがあり、口中で果実様の香りが広がる。しっかりとした味わいがありながら飲み切った時のキレも良く、鶴齢の目指す酒質・淡麗旨口が表現されたお酒。
1,800ml
3,200
円(税抜) 720ml
1,600
円(税抜)
鶴齢 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦
原料米:山田錦50%精米 酵母:非公開
アルコール度数:17%以上18%未満 酒度:非公開 酸度:-
甘く澄んだフルーティーな香り。しっとりとした口あたりに ふくらみがあり果実味溢れる甘味、しっかり力のある 味わいだが、重く口に残るような様子を見せず盃を 重ねて飲めるお酒に仕上がっている。
1,800ml
3,500
円(税抜) 720ml
1,750
円(税抜)
鶴齢 特別純米 無濾過原酒 瀬戸雄町
原料米:瀬戸雄町55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:16% 酒度:非公開 酸度:-
落着きすっきりとした香りにスッと入ってくるようなスムーズな口当たり。軽快な甘味があり、表情豊かな旨味と酸味が混じり味わいにふくらみを加えている。後口はスッと消えるようなキレの良さがある。
1,800ml
3,400
円(税抜) 720ml
1,700
円(税抜)
鶴齢 純米超辛口
原料米:美山錦60%精米 酵母:非公開
アルコール度数:18% 酒度:非公開 酸度:-
ふっと苺の様な雰囲気を持った香りがやさしく抜ける。ぐっと旨味がしっかりとしていて、香りも相まって甘味にも似て感じられる。ふくよかな香りがふわっと抜け、味わいは旨味から徐々に辛口な後味が顔をのぞかせてくるそんな爽やかだが飲みごたえのあるお酒です。
1,800ml
2,800
円(税抜) 720ml
1,400
円(税抜)
鶴齢 特別純米 爽醇
原料米:越淡麗55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:14% 酒度:非公開 酸度:-
香りは控えめで白い花の様な香り。 キリッとした飲み口から旨味が放物線を描くように伸びてピークを迎えると収縮してキリッとしたシャープな後口へ。 旨味の乗った、すっきりドライな味わいが楽しめます!
1,800ml
2,700
円(税抜) 720ml
1,350
円(税抜)
鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし
原料米:山田錦55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:16
% 酒度:非公開 酸度:-
バナナ、パイナップルなどのトロピカルな香り、甘味には透明感がありスッと入ってまろやかに広がっていく。 まるみのある味わいだが酸が支えとなって最後までだれることはなく、やさしくもありながらしっかりとキレの良さを保っている。
1,800ml
3,100
円(税抜) 720ml
1,550
円(税抜)
鶴齢 特別純米 無濾過原酒 五百万石 寒熟
原料米:五百万石55%精米 酵母:非公開
アルコール度数:18% 酒度:非公開 酸度:-
バナナの様なふくよかな香り、トロッとしたなめらかな口当たりにコクのある甘旨味がふわっと徐々に大きく広がる。メロンに似た香味を出しながら最後はキリッとキレよく締まるお酒。
1,800ml
2,800
円(税抜) 720ml
1,400
円(税抜)
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